ウメタの梅干は、徹底した衛生管理と人に優しい製造工程で作られています。
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ウメタの梅干の製造工程は、農家での作業と工場に入ってからの大きく二つに分かれます。
農家では完熟した梅の実を
一家総出で収穫します。